La nostra produzione

L'alta qualità dell'Olio extravergine di Oliva MACOLO

Per mantenere l’alta qualità dell’Olio Macolo raccogliamo a mano le olive che vengono mantenute a bassa temperatura fino alla frangitura che avviene entro le 24 ore.

Coltiviamo gli olivi in modo tradizionale,usando esclusivamente prodotti naturali.

L’olio “Macolo” è un blend in campo ottenuto da olive di tipo Moraiolo, Leccino e Frantoiane.

Il sapore è leggermente amaro e lievemente piccante con un retrogusto di carciofo e foglia di pomodoro. Persistente in bocca. Il profumo di erba fresca appena tagliata e di olive fresche lo rende piacevolmente armonico.